Recepta de pasta d’avellanes torrades Ca Rosset

Amb aquesta recepta molt fàcil us expliquem com fer una part important d’algunes receptes o una bona base per fer una crema per untar, molt saludable.

No cal tenir la Thermomix per fer la pasta d’avellanes, encara que ajuda molt, n’hi haurà prou amb la picadora o la batedora elèctrica de mà.

Ingredients

250 grams d’avellanes negretes torrades Ca Rosset.

Elaboració

Si disposem de picadora thermomix colocarem les avellanes al vas i picarem les avellanes a velocitat 5, en uns 10-15 minuts estarà a punt.

Si tenim una picadora de mà normal primer s’han de picar les avellanes grollerament abans d’introduir-les, per a això simplement amb la mà de morter o amb el corró, n’hi hauria prou.

Un cop trossejades les posarem en el recipient per triturar, primer posarem la meitat per començar i després s’afegirem fins a incorporar totes les avellanes

Continuarem triturant a velocitat fins que a poc a poc les avellanes es vagin convertint en una pasta semi líquida.

Per conservar la pasta d’avellanes us recomanem la nevera, el fred ajuda a la seva conservació i que els greixos que té l’avellana no es tornin rancis. Abans d’utilitzar-la, recordeu treure-la del frigorífic uns minuts abans.