El blog de Ca Rosset

La recepta que us portem avui fa 10 anys que la vam explicar i, a dia d’avui, segueix tenint el mateix èxit. I és què, a qui no li agrada una bona crema d’avellanes casolana? La clau en aquesta recepta, i en totes les de Ca Rosset, és cuinar amb molt d’amor i amb...

Us presentem una de les receptes més autentiques i delicioses: el pastís d'avellanes i xocolata. L’èxit en aquesta recepta està en utilitzar avellanes de qualitat. És per això que us oferim la millor opció per fer aquest pastís, el saquet d’avellana negreta crua amb...

La recepta més fàcil amb el resultat més deliciós: orxata d'avellana. T'oferim diferents maneres de triar l'avellana: avellana crua, avellana torrada, comprar-la crua i després torrar-la... Una recepta súper senzilla de fer que només té un secret, fer servir avellana...

Avui tenim una recepta especial que ens endinsarà en els sabors mediterranis més autèntics: la focaccia amb oli d'oliva. Aquest pa planxat, típic de la cuina italiana, ens captiva amb la seva textura esponjosa i els aromes intensos de l'oli d'oliva, convertint cada...

Avui us portem una recepta molt especial que segur farà les delícies de petits i grans: les galetes d'ametlla. Aquestes galetes, amb la seva textura cruixent i el sabor delicat de les ametlles, són perfectes per a qualsevol ocasió, ja sigui per acompanyar el cafè del...

Cada casa del Camp de Tarragona té la seva recepta de salsa de calçots... uns hi posen més ametlles, altres més avellanes... d'altres menys vinagre... bàsicament és una sal al gust de cadascú. El més important d'aquesta salsa, com tota recepta en la qual vulguis...

Aquesta recepta la vaig descobrir al Priorat, en una jornada que va organitzar l’associació PRIORITAT que lluita per les persones i les empreses que viuen i treballen en aquest territori,que tinc al costat de casa i es tant salvatge i bonic.  L’avia que l’havia fet...

Quan va començar el confinament, la mare i jo ens vàrem aficionar a veure els vídeos de cuiners que penjaven les seves receptes a les xarxes, una de les que ens va sorprendre va ser la d’en Nandu Juvany, Espatlles de cabrit amb peres. Ens vam decidir provar la recepta...

Avui 2 de maig de 2020, encara estem confinats per el covid19 , en Pep Nogué s'ha empescat una gran idea: #macarronsdeconfinament, es tracta d'una proposta culinaria per a tohom. una proposta simple però ben pensada, fer macarrons amb els ingredients que es tingui a...