Coc d’avellana de les avies del Priorat

Coc d’avellana de les avies del Priorat

Aquesta recepta la vaig descobrir al Priorat, en una jornada que va organitzar l’associació PRIORITAT que lluita per les persones i les empreses que viuen i treballen en aquest territori,que tinc al costat de casa i es tant salvatge i bonic.  L’avia que l’havia fet...
Salsa pesto d’avellanes negreta

Salsa pesto d’avellanes negreta

La Salsa pesto és originària d’Itàlia, és una salsa com la que fem a Catalunya, “la Picada” per acompanñar plats. És una versió mes barata que la que es fa amb pinyons … però igual de saborosa. És una salsa fàcil i ràpida … amb aquesta...
Crema de Sant Josep amb avellanes torrades

Crema de Sant Josep amb avellanes torrades

Avui és 19 de Març i això vol dir que és Sant Josep! I per Sant Josep, la tradició mana menjar crema catalana o de Sant Josep. Bé, la tradició o el fet que a les cases de pagès quan arribava la primavera les gallines començaven a pondré més ous i s’havia d’aprofitar...
Recepta de crema d’avellanes i xocolata

Recepta de crema d’avellanes i xocolata

Aquesta és una recepta que varem fer fa tres anys amb la nostra amiga de cuina violeta, Nani Nolla. Si seguiu l’enllaç anireu al seu blog , un blog molt interessant i ple d’art. Per presentar aquesta recepta he manllevat una fotografia seva…...