La receta que os llevamos hoy hace 10 años que la explicamos y, a día de hoy, sigue teniendo el mismo éxito. Y es que, ¿a quién no le gusta una buena crema de avellanas casera?
La clave en esta receta, y en todas las de Can Rosset, es cocinar con mucho de amor y con productos de gran calidad como las avellanas tostadas negrita Can Rosset.
Ingredientes:
- 300 g de avellanas tostadas negrita Can Rosset
- 150 g de azúcar
- 100 g de aceite de oliva virgen extra Can Rosset
- 200 g de leche entera
¿Cómo lo haremos?
- Trituramos las avellanas y el azúcar a velocidad máxima de vuestra máquina (thermomix velo 10 – 15“).
- Añadimos el aceite, la leche y mezclamos al baño María suave, que no supere 50 grados centígrados hasta que quede la crema muy mezclada y con una textura espesa (th 50 °C velo 4 7 minutos).
- A continuación ponemos la crema en un bote que cierre herméticamente y la dejamos al frigorífico.
- Esta crema dentro del frigorífico puede aguanta hasta tres meses.
- Ideal para rellenar pasteles o para untar una rebanada de pan para almuerzo, que es empezar un día con energía, o para merienda.
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