Categorías del blog
Últimos comentarios
Sin comentarios
Búsqueda de blogs

Recepta de Panellets d’avellana negreta Ca Rosset

Publicado en2015-10-09 por
Favorito0
Recepta de Panellets d’avellana negreta Ca Rosset

Aquesta recepta no és una recepta qualsevol. És la recepta d'aquestes postres tradicionals típiques catalanes i d’origen àrab, intercanviant les ametlles per avellanes . La recepta que tens entre les mans ha anat mantenint al llarg de diversos segles de pares a fills.

Ingredients:

250 gr d’avellanes crues

125 gr de sucre moreno

1 ou sencer i 1 clara

Procediment:

Les avellanes crues les triturem amb la Tmx  a vel. progressiva 5-10 fins a aconseguir la textura de farina. (Amb compte, no volem és que es faci una pasta). L'aboquem en un vol gran, afegim el sucre i barregem bé amb les mans. Un cop ben barrejat hi afegim l’ ou i la clara i continuem barrejant amb les mans fins que quedi una massa homogènia, amb cura de no apretar massa amb les mans. La reservem tapada amb film a la nevera durant 24 hores. És l´única precaució que hem de tenir.

Passades les 24h ja podem fer les boletes i adornar-ho amb el què més ens agradi. Enganxar pinyons . Posar una ametlla o una cirera al mig. Enrotllar-ho amb un tros de codony. Si en feu de xocolata només cal que mescleu la xocolata en pols amb la massa.

Preescalfem el forn a 180º

Un cop fet el panellet el pintem d’ou batut, així l’ ingredient escollit quedarà ben enganxat i el panellet quedarà amb un color més bonic. » Finalment posem els panellets al forn. Uns 10 minuts, quan veiem que estiguin daurats es que ja estan al punt!!

Productos relacionados
Artículos relacionados
Dejar un comentario
Deja su comentario
Por favor login para publicar un comentario.

Menú

Compartir

Ajustes

Crear una cuenta gratuita para guardar tus favoritos.

Registrarse

Crear una cuenta gratuita para usar listas de deseos.

Registrarse