Categorías del blog
Últimos comentarios
Sin comentarios
Búsqueda de blogs

Recepta per confitar olives arbequines Ca Rosset

Publicado en2015-11-15 por
Favorito0
Recepta per confitar olives arbequines Ca Rosset

A la tardor és temps d'olives, un bon moment per collir-les i confitar-les, aqui us deixem la recepta que fem servir per confitar les nostres olives.

PRIMER PAS

Just després de collir-les sense que passin més de dotze hores hem de posar en remull les olives que volem confitar. cada dos dies canviarem l'aigua fins a deu dies. Les olives aniran canviant de color i potser sortirà una escumeta a l'aigua, és normal, tot correcte.

Ingredients:  

Olives arbequines
9 tasses d'aigua
1 tassa de sal
2 branques de farigola
1 cabeça d'alls
bitxo
llimona

SEGON PAS  

Hem d'infusionar una branca de farigola a l'aigua, i deixar refredar l'aigua. Desfem la sal dins d'aquesta d'aigua i així obtenim l'aigua per confitar. coloquem les olives dins dels pots de vidre, intercalem un all i una branqueta de farigola fresca fins a deixar un dit per sota el coll sense olives. afegim l'aigua per confitar.

Posem els pots en un lloc fosc, ho deixem reposar de dos a tres mesos.

I ja tenim les olives confitades!!

dins amb les olives podeu posar bitxo, llimona... i les espècies que us agradin... molts cops el que fem és posar un ingredient diferent en cada pot.

esperem que us agradin!!

Etiqueta: olives
Dejar un comentario
Deja su comentario
Por favor login para publicar un comentario.

Menú

Compartir

Ajustes

Crear una cuenta gratuita para guardar tus favoritos.

Registrarse

Crear una cuenta gratuita para usar listas de deseos.

Registrarse