Categorías del blog
Últimos comentarios
Sin comentarios
Búsqueda de blogs

Menjablanc d'ametlla marcona de Ca Rosset

Publicado en2016-03-15 por
Favorito0
Menjablanc d'ametlla marcona de Ca Rosset

El Menjablanc és un dels típics postres de Setmana Santa dels pobles del voltant de Reus. A Ca Rosset, el fem amb les ametlles marcona crues

Aprofitant que arriben les festes de Setmana Santa, us encoratgem a que proveu de fer aquest plat de l'edat mitjana, és ric en calci i a més de fàcil digestió. el secret, és la llet d'ametlles, que molts cops es substitueix per llet de vaca... però perd la gràcia.

INGREDIENTS:

Llet d'ametlla
1500 ml d'aigua
500 gr d'ametlla crua  

Menjablanc
1 l de llet d'ametlla
200 gr de sucr
90 gr de midó
Pell d'una llimona
1 branca de canyella

ELABORACIÓ:

Llet d'ametlles
Per fer la llet d'ametlles hem de triturar les ametlles i barrejar-les amb l'aigua

Ho deixem reposar 1 hora i amb un drap de cotó colem la llet fins aconseguir-ne un litre

Menjablanc
Quan ja tenim la llet hi dissolem la sucre i el mido, ho posem al foc lent junt amb la pell de llimona i la canyella

remenen continuament, quan comença a bullir i es comença a espessir apaguem el foc i ho aboquem en un plat o safata i es deix refredar, ja tenim el menjablanc

Productos relacionados
Artículos relacionados
Dejar un comentario
Deja su comentario
Por favor login para publicar un comentario.

Menú

Compartir

Código QR

Ajustes

Crear una cuenta gratuita para guardar tus favoritos.

Registrarse

Crear una cuenta gratuita para usar listas de deseos.

Registrarse