Categorías del blog
Últimos comentarios
Sin comentarios
Búsqueda de blogs

Fabes Borres Ca Rosset, o fem cuina d'aprofitament a la primavera

Publicado en2016-04-05 por
Favorito0
Fabes Borres Ca Rosset, o fem cuina d'aprofitament a la primavera

Fa pocs dies ha arribat la primavera, tot s’omple de sons colors i olors nous. La Natura ens ensenya els seus secrets amagats durant l’hivern. Tot és un esclat de vida. Aquests dies les faveres de casa ja floreixen i ens regalen les faves borres, un plat d'aprofitament molt rural, molt de Ca Rosset. Per a fer aquest plat senzill  d’aprofitanemt, farem servir el que tenim a la vora de l’Hort. Uns ceballots o calçots que encara tenim pel bancal, un bri d’herba de Santa Maria, un grapat d’avellanes i és clar unes faves ben tendres, tot justs acavades de brostar

INGREDIENTS:
200 gr Fabes Borres
200 gr Ceba tendra, Ceballots o calçots
1 bri d’Herba de Santa Maria
20gr d’avellanes torrades
20 cl d’oli verge extra Ca Rosset

RECEPTA Trossejem els ceballots i els sofregim amb l’Oli Extra Verge Ca Rosset, mentrestant anem trossejnat les fabes borres i les afegim tant bon punt la ceba començi a estar una mica rossa. Deixem coure les fabes i fem una picada amb les avellanes, l’Herba de Santa Maria i un rajet d’aigua. Ho aboquem al sofregit i ho coem 5 minuts perquè quedin bém aromatitzats. Ja ho podem servir. Aquest pot ser un primer plat, o un molt bon acompanyament d’una llangonissa. Esperem que us agradi.

Productos relacionados
Artículos relacionados
Dejar un comentario
Deja su comentario
Por favor login para publicar un comentario.

Menú

Compartir

Ajustes

Crear una cuenta gratuita para guardar tus favoritos.

Registrarse

Crear una cuenta gratuita para usar listas de deseos.

Registrarse