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Crema de avellanas Negreta Ca Rosset y xocolate

Publicado en2020-03-30
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Crema de avellanas Negreta Ca Rosset y xocolate
Esta es una receta que hicimos hace tres años con nuestra amiga de Cuina violeta, Nani Nolla si sigues el enlace iréis a su blog, un blog muy interesante y lleno de arte.

Para presentar esta receta he tomado una fotografía suya ... gracias Nani, eres un sol !!

Venga! sed valientes y atrévete a hacerla, es muy fácil, y si tiene thermomix aún más. Aquí tenéis el listado de ingredientes

ingredientes:
- 300 g de avellanas tostadas negrita Ca Rosset
- 200 g de chocolate fondant
- 100 g de chocolate con leche
- 150 g de azúcar
- 100 g de aceite de oliva virgen extra Ca Rosset
- 200 g de leche entera

Como lo haremos:

Triturar las avellanas y el azúcar a velocidad máxima de su máquina (thermomix velo 10 - 15 ").
Añadimos el chocolate y seguimos triturando hasta que quede bien pequeño (th Velo 7-15 ").
Añadimos el aceite, la leche y mezclamos al baño maría suave, que no supere 50 grados centígrados hasta que quede la crema bien mezclada y con una textura espesa (th 50ºC velo 4 7 minutos).

A continuación ponemos la crema en un frasco que cierre herméticamente y la dejamos en el frigorífico. Esta crema dentro del frigorífico puede aguanta hasta tres meses.

Ideal para rellenar tartas o para untar una rebanada de pan para el desayuno, que es empezar un día con energía, o para la merienda.
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