Receta focaccia con aceite de oliva

Receta focaccia con aceite de oliva

Hoy tenemos una receta especial que nos adentrará en los sabores mediterráneos más auténticos: la focaccia con aceite de oliva. Este pan planchado, típico de la cocina italiana, nos cautiva con su textura esponjosa y los aromas intensos del aceite de oliva,...
Receta de salsa de Calçots Ca Rosset

Receta de salsa de Calçots Ca Rosset

Cada casa del Camp de Tarragona tiene su receta de salsa de calçots… unos ponen más almendras, otros más avellanas… otros menos vinagre… básicamente es una sal al gusto de cada uno. Lo más importante de esta salsa, como toda receta en la que quieras...
Bizcocho de avellanas de la abuela del Priorat

Bizcocho de avellanas de la abuela del Priorat

Esta receta la descubrí en el Priorat, en una jornada que organizó la asociación PRIORIDAD que lucha por las personas y las empresas que viven y trabajan en este territorio, que tengo al lado de casa y es tan salvaje y hermoso. La abuela que lo había cocinado me...