El blog de Ca Rosset

La Salsa pesto és originària d'Itàlia, és una salsa com la que fem a Catalunya, "la Picada" per acompanñar plats. És una versió mes barata que la que es fa amb pinyons ... però igual de saborosa. És una salsa fàcil i ràpida ... amb aquesta salsa tens un primer plat de...

Avui és 19 de Març i això vol dir que és Sant Josep! I per Sant Josep, la tradició mana menjar crema catalana o de Sant Josep. Bé, la tradició o el fet que a les cases de pagès quan arribava la primavera les gallines començaven a pondré més ous i s’havia d’aprofitar...

Aquesta és una recepta que varem fer fa tres anys amb la nostra amiga de cuina violeta, Nani Nolla. Si seguiu l'enllaç anireu al seu blog , un blog molt interessant i ple d'art. Per presentar aquesta recepta he manllevat una fotografia seva... gràcies Nani, ets un...

Lluís Serra Majem , metge defensor de la dieta mediterrània . "L'oli d'oliva verge extra tonifica i és antidepressiu " VÍCTOR - M . AMELA - 14/04/2010 . Tinc 50 anys . Vaig néixer a Barcelona i viu a Gran Canària . Sóc catedràtic de Medicina Preventiva i Salut Pública...

Per Carnaval és ben sabut que hi ha moltes receptes de les nostres contrades, on el mar Mediterrani té una gran influencia, amb la barreja dels ingredients de terra i del mar. Aquesta és una recepta del Xató de Vilanova i la Geltrú, esperem que us agradi.Recepta del...

Ca Rosset col·labora amb el TEDxReus 2013.El TEDxReus forma part de la xarxa d’esdeveiments TEDx que des de fa gairebé deu anys es celebren per tot el món. Aquests actes tenen per objectiu la difussió de noves idees destinades a expandir la creativitat, el...

No hi ha res més especial que l’olor i el gust de les avellanes acabades de torrar, amb aquesta recepta i les avellanes del vostre Saquet de Ca Rosset ho podreu assaborir i sentir a casa vostra l’olor casolà de les avellanes torrades de la manera tradicional.La...

Ingredients: 6 nous tendres 1 nou moscada 6 claus d’olor 1 canya de canyella   Brots de marialluïsa Brots de poniol Brots d’herba de santa Maria Matafaluga Farigola i llorer 1 litre d’aiguardent 2 litres d’aigua ½ kg de sucre blanc Elaboració de la ratafia amb...

El Menjablanc és un dels típics postres de Setmana Santa dels pobles del voltant de Reus. A Ca Rosset, el fem amb les ametlles marcona crues Aprofitant que arriben les festes de Setmana Santa, us encoratgem a que proveu de fer aquest plat de l'edat mitjana, és ric en...