El blog de Ca Rosset
¡Bienvenidos y bienvenidas al blog de Ca Rosset! En nuestro blog compartimos recetas, noticias y datos interesantes sobre el campo.
Cupcakes de cacau amb chips de xocolata i avellanes
Ets un amant del xocolata i els dolços? Aquesta recepta és per a tu! Et portem uns deliciosos cupcakes de cacau amb chips de xocolata i avellanes, coberts amb un irresistible topping de trufa de cacau. Un postre perfecte per a qualsevol ocasió, ja sigui per a una...
Cupcakes de cacao con chips de chocolate y avellanas
¿Amante del chocolate y de los dulces? ¡Esta receta es para ti! Te traemos unos deliciosos cupcakes de cacao con chips de chocolate y avellanas, cubiertos por un irresistible topping de trufa de cacao. Un postre perfecto para cualquier ocasión, ya sea para una fiesta...
Crema de avellanas casera
La receta que os llevamos hoy hace 10 años que la explicamos y, a día de hoy, sigue teniendo el mismo éxito. Y es que, ¿a quién no le gusta una buena crema de avellanas casera? La clave en esta receta, y en todas las de Can Rosset, es cocinar con mucho de amor y con...
Crema d’avellanes casolana
La recepta que us portem avui fa 10 anys que la vam explicar i, a dia d’avui, segueix tenint el mateix èxit. I és què, a qui no li agrada una bona crema d’avellanes casolana? La clau en aquesta recepta, i en totes les de Ca Rosset, és cuinar amb molt d’amor i amb...
Pastel de avellanas y chocolate
Os presentamos una de las recetas más autenticas y deliciosas: el pastel de avellanas y chocolate. El éxito en esta receta está al utilizar avellanas de calidad. Es por eso que os ofrecemos la mejor opción para hacer este pastel, el saquito de avellana negrita cruda...
Pastís d’avellanes i xocolata
Us presentem una de les receptes més autentiques i delicioses: el pastís d'avellanes i xocolata. L’èxit en aquesta recepta està en utilitzar avellanes de qualitat. És per això que us oferim la millor opció per fer aquest pastís, el saquet d’avellana negreta crua amb...
Horchata de avellana
La receta más fácil con el resultado más delicioso: horchata de avellana. Te ofrecemos diferentes maneras de elegir la avellana: avellana cruda, avellana tostada, comprarla cruda y después tostarla... Una receta súper sencilla de hacer que solo tiene un secreto, usar...
Orxata d’avellana
La recepta més fàcil amb el resultat més deliciós: orxata d'avellana. T'oferim diferents maneres de triar l'avellana: avellana crua, avellana torrada, comprar-la crua i després torrar-la... Una recepta súper senzilla de fer que només té un secret, fer servir avellana...
Recepta focaccia amb oli d’oliva
Avui tenim una recepta especial que ens endinsarà en els sabors mediterranis més autèntics: la focaccia amb oli d'oliva. Aquest pa planxat, típic de la cuina italiana, ens captiva amb la seva textura esponjosa i els aromes intensos de l'oli d'oliva, convertint cada...
Recepta focaccia amb oli d’oliva
Avui tenim una recepta especial que ens endinsarà en els sabors mediterranis més autèntics: la focaccia amb oli d'oliva. Aquest pa planxat, típic de la cuina italiana, ens captiva amb la seva textura esponjosa i els aromes intensos de l'oli d'oliva, convertint cada...
Recepta galetes d’ametlla
Avui us portem una recepta molt especial que segur farà les delícies de petits i grans: les galetes d'ametlla. Aquestes galetes, amb la seva textura cruixent i el sabor delicat de les ametlles, són perfectes per a qualsevol ocasió, ja sigui per acompanyar el cafè del...
Recepta galetes d’ametlla
Avui us portem una recepta molt especial que segur farà les delícies de petits i grans: les galetes d'ametlla. Aquestes galetes, amb la seva textura cruixent i el sabor delicat de les ametlles, són perfectes per a qualsevol ocasió, ja sigui per acompanyar el cafè del...
Calçots Ca Rosset sauce recipe
Each house in the Camp de Tarragona has its own recipe for calçots sauce ... some add more almonds, others more hazelnuts ... others less vinegar ... it's basically a salt to everyone's taste. The most important thing about this sauce, like any recipe you want to...
Recepta de salsa de Calçots Ca Rosset
Cada casa del Camp de Tarragona té la seva recepta de salsa de calçots... uns hi posen més ametlles, altres més avellanes... d'altres menys vinagre... bàsicament és una sal al gust de cadascú. El més important d'aquesta salsa, com tota recepta en la qual vulguis...
Recepta de salsa de Calçots Ca Rosset
Cada casa del Camp de Tarragona té la seva recepta de salsa de calçots... uns hi posen més ametlles, altres més avellanes... d'altres menys vinagre... bàsicament és una sal al gust de cadascú. El més important d'aquesta salsa, com tota recepta en la qual vulguis...
Coc d’avellana de les avies del Priorat
Aquesta recepta la vaig descobrir al Priorat, en una jornada que va organitzar l’associació PRIORITAT que lluita per les persones i les empreses que viuen i treballen en aquest territori,que tinc al costat de casa i es tant salvatge i bonic. L’avia que l’havia fet...
Hazelnut cake from the Priorat grandmothers
I discovered this recipe in the Priorat, in a day organized by the PRIORITAT association that fights for the people and companies that live and work in this territory, which I have next to my house and it is so wild and beautiful. Grandma, who made it, explained this...
Bizcocho de avellanas de la abuela del Priorat
Esta receta la descubrí en el Priorat, en una jornada que organizó la asociación PRIORIDAD que lucha por las personas y las empresas que viven y trabajan en este territorio, que tengo al lado de casa y es tan salvaje y hermoso. La abuela que lo había cocinado me...
Recepta d’espatlles de cabrit amb avellanes negreta i peres
Quan va començar el confinament, la mare i jo ens vàrem aficionar a veure els vídeos de cuiners que penjaven les seves receptes a les xarxes, una de les que ens va sorprendre va ser la d’en Nandu Juvany, Espatlles de cabrit amb peres. Ens vam decidir provar la recepta...
Kid shoulder recipe with bold hazelnuts and pears
When the confinement started, my mother and I became fond of watching videos of chefs posting their recipes on the nets, one of which surprised us was that of Nandu Juvany, Goat Shoulders with Pears. We decided to try the recipe with an organic three-kilo chicken...
Receta de paletillas de cabrito con avellanas
Quan va començar el confinament, la mare i jo ens vàrem aficionar a veure els vídeos de cuiners que penjaven les seves receptes a les xarxes, una de les que ens va sorprendre va ser la d’en Nandu Juvany, Espatlles de cabrit amb peres. Ens vam decidir provar la recepta...
Recepta macarrons amb salsa d’avellana negreta
Avui 2 de maig de 2020, encara estem confinats per el covid19 , en Pep Nogué s'ha empescat una gran idea: #macarronsdeconfinament, es tracta d'una proposta culinaria per a tohom. una proposta simple però ben pensada, fer macarrons amb els ingredients que es tingui a...
Macaroni recipe with black hazelnut sauce
Today, May 2, 2020, we are still confined by covid19, Pep Nogué has come up with a great idea: #macarronsdeconfinament, this is a culinary proposal for tohom. a simple but well thought out proposal, to make macaroni with the ingredients you have at home, but...
Receta macarrones con salsa de avellana negreta
Hoy 2 de mayo de 2020, aunque estamos confinados por el covid19, Pep Nogué ha ingeniado una gran idea: #macarronsdeconfinament, se trata de una propuesta culinaria para a todo el mundo. una propuesta simple pero bien pensada, hacer macarrones con los ingredientes que...
Salsa pesto d’avellanes negreta
La Salsa pesto és originària d'Itàlia, és una salsa com la que fem a Catalunya, "la Picada" per acompanñar plats. És una versió mes barata que la que es fa amb pinyons ... però igual de saborosa. És una salsa fàcil i ràpida ... amb aquesta salsa tens un primer plat de...
Salsa pesto de avellanas negreta
La Salsa pesto és originaria de Italia, és una salsa como la que hacemos en cataluña, "la Picada" para acompanñar platos. És una versión mas barata que la que se hace con piñones... però igual de sabrosa. És una salsa fàcil y ràpida ... con esta salsa tienes un primer...
Bold hazelnut pesto sauce
Salsa pesto is originally from Italy, it is a sauce like the one we make in Catalonia, "la Picada" to accompany dishes. It's a cheaper version than the one made with pine nuts ... but just as tasty. It's an easy and quick sauce ... with this sauce you have a first...
Crema de Sant Josep amb avellanes torrades
Avui és 19 de Març i això vol dir que és Sant Josep! I per Sant Josep, la tradició mana menjar crema catalana o de Sant Josep. Bé, la tradició o el fet que a les cases de pagès quan arribava la primavera les gallines començaven a pondré més ous i s’havia d’aprofitar...
Crema de San José con avellanas tostadas
¡Hoy es 19 de Marzo y eso quiere decir que es San José! Y por San José, la tradición manda comer crema catalana o de San José. Bien, la tradición o el hecho de que en las casas de payés cuando llegaba la primavera las gallinas empezaban a poner más huevos y debía...
St. Joseph’s cream with toasted hazelnuts
Today is March 19 and that means it’s St. Joseph! And for Sant Josep, tradition dictates eating Catalan or Sant Josep cream. Well, the tradition or the fact that in the farmhouses when spring came the hens would start laying more eggs and the increase of the main...
Recepta de crema d’avellanes i xocolata
Aquesta és una recepta que varem fer fa tres anys amb la nostra amiga de cuina violeta, Nani Nolla. Si seguiu l'enllaç anireu al seu blog , un blog molt interessant i ple d'art. Per presentar aquesta recepta he manllevat una fotografia seva... gràcies Nani, ets un...
Receta de crema de avellanas y chocolate
Esta es una receta que hicimos hace tres años con nuestra amiga de Cuina violeta, Nani Nolla si sigues el enlace iréis a su blog, un blog muy interesante y lleno de arte.Para presentar esta receta he tomado una fotografía suya ... gracias Nani, eres un sol! Venga! sed...
Hazelnut and chocolate cream recipe
This is a recipe we made three years ago with our violet cooking friend, Nani Nolla. If you follow the link you will go to his blog, a very interesting and full of art blog. To present this recipe I borrowed a photo of her ... thanks Nani, you are one !! Come on ! be...
L’oli d’oliva verge extra tonifica i és antidepressiu
Lluís Serra Majem , metge defensor de la dieta mediterrània . "L'oli d'oliva verge extra tonifica i és antidepressiu " VÍCTOR - M . AMELA - 14/04/2010 . Tinc 50 anys . Vaig néixer a Barcelona i viu a Gran Canària . Sóc catedràtic de Medicina Preventiva i Salut Pública...
Aceite virgen extra tonifica y es antidepresivo
Lluís Serra Majem, médico defensor de la dieta mediterránea. "El aceite de oliva virgen extra tonifica y es antidepresivo" VÍCTOR-M. AMELA - 14/04/2010. Tengo 50 años. Nací en Barcelona y vive en Gran Canaria. Soy catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública....
Recepta de xató
Per Carnaval és ben sabut que hi ha moltes receptes de les nostres contrades, on el mar Mediterrani té una gran influencia, amb la barreja dels ingredients de terra i del mar. Aquesta és una recepta del Xató de Vilanova i la Geltrú, esperem que us agradi.Recepta del...
Receta de “xató”
Por Carnaval es bien sabido que hay muchas recetas de nuestra región, donde el mar Mediterráneo tiene una gran influencia, con la mezcla de los ingredientes de tierra y del mar. Ésta es una receta del Xató de Vilanova y la Geltrú, esperamos que os guste.Receta del...
TEDXREUS 2013
Ca Rosset col·labora amb el TEDxReus 2013.El TEDxReus forma part de la xarxa d’esdeveiments TEDx que des de fa gairebé deu anys es celebren per tot el món. Aquests actes tenen per objectiu la difussió de noves idees destinades a expandir la creativitat, el...
TEDXREUS 2013
Ca Rosset colabora con el TEDxReus 2013.El TEDxReus forma parte de la red de eventos TEDx que desde hace casi diez años se celebran por todo el mundo. Estos actos tienen por objetivo la difusión de nuevas ideas destinadas a expandir la creatividad, el desarrollo, la...
Recepta avellanes per torrar
No hi ha res més especial que l’olor i el gust de les avellanes acabades de torrar, amb aquesta recepta i les avellanes del vostre Saquet de Ca Rosset ho podreu assaborir i sentir a casa vostra l’olor casolà de les avellanes torrades de la manera tradicional.La...
Receta avellanas para tostar
No hay nada más especial que el olor y el sabor de las avellanas recién tostadas, con esta receta y las avellanas de su Saquito de Ca Rosset lo podrá saborear y sentir en su casa el olor casero de las avellanas tostadas de la modo tradicional.La receta de Ca...
Recepta de ratafia amb nous
Ingredients: 6 nous tendres 1 nou moscada 6 claus d’olor 1 canya de canyella Brots de marialluïsa Brots de poniol Brots d’herba de santa Maria Matafaluga Farigola i llorer 1 litre d’aiguardent 2 litres d’aigua ½ kg de sucre blanc Elaboració de la ratafia amb...
Receta de ratafia con nueces
Ingredientes: 6 nuevos tiernos 1 nuez moscada 6 llaves de olor 1 caña de canela Brotes de marialluisa Brotes de poniol Brotes de hierba de santa María Matafaluga Tomillo y laurel 1 litro de aguardiente 2 litros de agua ½ kg de azúcar blanco Elaboración de la ratafia...
Recepta de menjablanc d’ametlla marcona
El Menjablanc és un dels típics postres de Setmana Santa dels pobles del voltant de Reus. A Ca Rosset, el fem amb les ametlles marcona crues Aprofitant que arriben les festes de Setmana Santa, us encoratgem a que proveu de fer aquest plat de l'edat mitjana, és ric en...
Receta de “menjablanc” de almendra marcona
El Menjablanc es uno de los típicos postres de Semana Santa de los pueblos de alrededor de Reus. En Ca Rosset, lo hacemos con las almendras marcona crudas Aprovechando que llegan las fiestas de Semana Santa, le animamos a que intente hacer este plato de la edad media,...
Contáctanos
¡Déjanos en este formulario tu consulta, problema o duda y en breve nos ponemos en contacto contigo!