El blog de Ca Rosset

ÂĄBenvinguts i benvingudes al blog de Ca Rosset! Al nostre blog compartim receptes, notĂ­cies i dades interessants sobre el camp.

Coc d’avellana de les avies del Priorat

Coc d’avellana de les avies del Priorat

Aquesta recepta la vaig descobrir al Priorat, en una jornada que va organitzar l’associació PRIORITAT que lluita per les persones i les empreses que viuen i treballen en aquest territori,que tinc al costat de casa i es tant salvatge i bonic.  L’avia que l’havia fet...

read more
Recepta d’espatlles de cabrit amb avellanes negreta i peres

Recepta d’espatlles de cabrit amb avellanes negreta i peres

Quan va començar el confinament, la mare i jo ens vàrem aficionar a veure els vídeos de cuiners que penjaven les seves receptes a les xarxes, una de les que ens va sorprendre va ser la d’en Nandu Juvany, Espatlles de cabrit amb peres. Ens vam decidir provar la recepta...

read more
Recepta macarrons amb salsa d’avellana negreta

Recepta macarrons amb salsa d’avellana negreta

Avui 2 de maig de 2020, encara estem confinats per el covid19 , en Pep NoguĂ© s'ha empescat una gran idea: #macarronsdeconfinament, es tracta d'una proposta culinaria per a tohom. una proposta simple perĂČ ben pensada, fer macarrons amb els ingredients que es tingui a...

read more
Salsa pesto d’avellanes negreta

Salsa pesto d’avellanes negreta

La Salsa pesto Ă©s originĂ ria d'ItĂ lia, Ă©s una salsa com la que fem a Catalunya, "la Picada" per acompanñar plats. És una versiĂł mes barata que la que es fa amb pinyons ... perĂČ igual de saborosa. És una salsa fĂ cil i rĂ pida ... amb aquesta salsa tens un primer plat de...

read more
Crema de Sant Josep amb avellanes torrades

Crema de Sant Josep amb avellanes torrades

Avui Ă©s 19 de Març i aixĂČ vol dir que Ă©s Sant Josep! I per Sant Josep, la tradiciĂł mana menjar crema catalana o de Sant Josep. BĂ©, la tradiciĂł o el fet que a les cases de pagĂšs quan arribava la primavera les gallines començaven a pondrĂ© mĂ©s ous i s’havia d’aprofitar...

read more
Recepta de crema d’avellanes i xocolata

Recepta de crema d’avellanes i xocolata

Aquesta és una recepta que varem fer fa tres anys amb la nostra amiga de cuina violeta, Nani Nolla. Si seguiu l'enllaç anireu al seu blog , un blog molt interessant i ple d'art. Per presentar aquesta recepta he manllevat una fotografia seva... gràcies Nani, ets un...

read more
L’oli d’oliva verge extra tonifica i Ă©s antidepressiu

L’oli d’oliva verge extra tonifica i Ă©s antidepressiu

LluĂ­s Serra Majem , metge defensor de la dieta mediterrĂ nia . "L'oli d'oliva verge extra tonifica i Ă©s antidepressiu " VÍCTOR - M . AMELA - 14/04/2010 . Tinc 50 anys . Vaig nĂ©ixer a Barcelona i viu a Gran CanĂ ria . SĂłc catedrĂ tic de Medicina Preventiva i Salut PĂșblica...

read more
Recepta de xatĂł

Recepta de xatĂł

Per Carnaval és ben sabut que hi ha moltes receptes de les nostres contrades, on el mar Mediterrani tĂ© una gran influencia, amb la barreja dels ingredients de terra i del mar. Aquesta Ă©s una recepta del XatĂł de Vilanova i la GeltrĂș, esperem que us agradi.Recepta del...

read more
TEDXREUS 2013

TEDXREUS 2013

Ca Rosset col·labora amb el TEDxReus 2013.El TEDxReus forma part de la xarxa d’esdeveiments TEDx que des de fa gairebĂ© deu anys es celebren per tot el mĂłn. Aquests actes tenen per objectiu la difussiĂł de noves idees destinades a expandir la creativitat, el...

read more
Recepta avellanes per torrar

Recepta avellanes per torrar

No hi ha res mĂ©s especial que l’olor i el gust de les avellanes acabades de torrar, amb aquesta recepta i les avellanes del vostre Saquet de Ca Rosset ho podreu assaborir i sentir a casa vostra l’olor casolĂ  de les avellanes torrades de la manera tradicional.La...

read more
Recepta de ratafia amb nous

Recepta de ratafia amb nous

Ingredients: 6 nous tendres 1 nou moscada 6 claus d’olor 1 canya de canyella   Brots de marialluĂŻsa Brots de poniol Brots d’herba de santa Maria Matafaluga Farigola i llorer 1 litre d’aiguardent 2 litres d’aigua Âœ kg de sucre blanc ElaboraciĂł de la ratafia amb...

read more
Recepta de menjablanc d’ametlla marcona

Recepta de menjablanc d’ametlla marcona

El Menjablanc Ă©s un dels tĂ­pics postres de Setmana Santa dels pobles del voltant de Reus. A Ca Rosset, el fem amb les ametlles marcona crues Aprofitant que arriben les festes de Setmana Santa, us encoratgem a que proveu de fer aquest plat de l'edat mitjana, Ă©s ric en...

read more

Contacta'ns

Deixa'ns en aquest formulari la teva consulta, problema o dubte i en breu ens posem en contacte amb tu!