Salsa pesto d’avellanes negreta

Salsa pesto d’avellanes negreta

La Salsa pesto és originària d’Itàlia, és una salsa com la que fem a Catalunya, “la Picada” per acompanñar plats. És una versió mes barata que la que es fa amb pinyons … però igual de saborosa. És una salsa fàcil i ràpida … amb aquesta...
Crema de Sant Josep amb avellanes torrades

Crema de Sant Josep amb avellanes torrades

Avui és 19 de Març i això vol dir que és Sant Josep! I per Sant Josep, la tradició mana menjar crema catalana o de Sant Josep. Bé, la tradició o el fet que a les cases de pagès quan arribava la primavera les gallines començaven a pondré més ous i s’havia d’aprofitar...
Recepta de crema d’avellanes i xocolata

Recepta de crema d’avellanes i xocolata

Aquesta és una recepta que varem fer fa tres anys amb la nostra amiga de cuina violeta, Nani Nolla. Si seguiu l’enllaç anireu al seu blog , un blog molt interessant i ple d’art. Per presentar aquesta recepta he manllevat una fotografia seva…...
Recepta de xató

Recepta de xató

Per Carnaval és ben sabut que hi ha moltes receptes de les nostres contrades, on el mar Mediterrani té una gran influencia, amb la barreja dels ingredients de terra i del mar. Aquesta és una recepta del Xató de Vilanova i la Geltrú, esperem que us agradi. Recepta del...